Alternative à la traditionnelle brandade, la recette de brandade de Haddock est un vrai délice. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de haddock 50 cl de lait entier 1 branche de thym 600 g de pommes de terre 60 g de beurre 1/2 botte de ciboulette Beurre d’herbes : 1 échalote 1/2 botte de coriandre […]
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