Le topinambour est un vieux légume qui revient au goût du jour et, pour cause, il est délicieux. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Helianthus tuberosus Famille : Asteracées Type : Légume, vivace rhizomateuse Hauteur : 2 à 2,5m Exposition : Ensoleillée Sol : Ordinaire Récolte : Novembre à mars Santé : […]
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