Paupiettes de veau à l’ail de printemps
On effeuille, on s’enroule, on fond… Bref une recette, à servir, bien chaude. Ail, ail, ail ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau 2 gousses d’ail 2 échalotes 100 g de champignons de...
View ArticleBambou non-traçant : 8 variétés incontournables
On reproche souvent aux bambous d’être envahissants. Il est vrai que certaines espèces se multiplient spontanément très facilement. Ne vous privez pas du charme des bambous pour autant ! Découvrez une...
View ArticlePoulet normand
Surprenez vos convives avec cette délicieuse recette de poulet à la normande, à la fois gourmande et facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuisses et 2 blancs de poulet 500 g de...
View ArticleBurger de canard confit et tomme de montagne
Délicieuse et gourmande, cette recette de burger de canard confit à la tomme de montagne est aussi facile et rapide à préparer. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pains à hamburger Tomme de montagne 4...
View ArticleL’entretien du mobilier de jardin en rotin en 3 étapes
Le rotin est, avec le bois, un des matériaux qui sublime merveilleusement la décoration d’un jardin ou d’une terrasse. Matière originale et vivante, le rotin nécessite cependant quelques attentions...
View ArticleL’abeille domestique : pollinisatrice primordiale des jardins
De nos jours, l’abeille domestique fait souvent l’actualité pour de tristes raisons : le déclin progressif de ses populations et les enjeux écologiques qui en découlent. En effet, pollinisatrice...
View ArticlePoulet à l’estragon, moutarde et champignons
Voici une belle manière de cuisiner le poulet, avec de l’estragon, de la moutarde et des champignons de Paris. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 beau poulet fermier 500 gr de champignons de Paris 1...
View ArticleCailles farcies aux pommes et foie gras
Voici une délicieuse recette de cailles farcies aux pommes et au foie gras, arrosé de cidre et bardé de poitrine fumée. Ingrédients pour 6 personnes : 6 cailles avec foies et gésiers 1 pomme 150 g de...
View ArticleMarronnier : un arbre très ornemental
Incontournable des parcs et jardins, le marronnier est un arbre majestueux et très ornemental. Nom : Aesculus hippocastanum Famille : Spindacées Type : Arbre Hauteur : 15 à 45 m Exposition :...
View ArticleNoyer : avoir de belles noix
Le noyer est un formidable fruitier, également très ornemental. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Juglans regia Famille : Juglandacées Type : Arbre fruitier Hauteur : 15 à 25 m Climat : Tempéré...
View ArticlePhytophthora : un nom, plusieurs maladies
Lorsque l’on parle de « phytophthora », on ne parle pas d’une seule et unique maladie. Le terme regroupe en fait de nombreuses phytopathologies aux conséquences plus ou moins importantes (pourriture du...
View ArticleGui : la plante des druides
Le gui, ou viscum album, est une plante considérée comme parasitaire pour de nombreuses espèces d’arbres. En résumé, ce qui faut savoir : Nom : Viscum album Famille : Viscacées Type : Plante parasite...
View ArticleSoupe au potiron et courgettes
La recette de la soupe au potiron et courgettes est une belle façon de varier les plaisirs. Ingrédients pour 4 personnes : La moitié d’un potiron (500 g environ) Si le potiron est plus grand coupez le...
View ArticleSoupe de lentilles corail au haddock
A la fois gourmande et parfumée, cette recette de soupe de lentilles corail au haddock, curcuma et aneth est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : 3 oignons 150 g de pommes de terre vitelottes 1...
View ArticleComment cultiver le châtaignier ?
Cet arbre de sol acide est apprécié pour sa silhouette arrondie, son style rustique, mais surtout pour ses fruits. Les châtaignes ont des qualités nutritives exceptionnelles, sans parler du miel...
View ArticleLe noisetier, une plante forestière aux fruits succulents
Arbre fruitier des grands jardins, le noisetier permet de glaner d’excellents fruits secs. Mais pas seulement ! On trouve parfois des truffes tout près de lui. A lire aussi : bien cultiver le noisetier...
View ArticlePrunellier : un délice de baies sauvages
Cet arbuste fruitier donne d’étonnants fruits, les prunelles, qui ne sont jamais aussi bonnes que lorsqu’elles sont blettes, après les premières gelées. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Prunus...
View ArticlePrunier du Japon : un petit fruitier à la belle floraison
Le prunier du Japon est un petit arbre fruitier qui a de nombreux atouts. Rustique, il offre une floraison abondante qui recouvre l’arbre au printemps. S’en suit l’apparition de nombreuses prunes...
View ArticleClématite : la reine des lianes
La clématite est une plante grimpante de toute beauté grâce à sa floraison généreuse. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Clematis Famille : Renonculacées Type : Grimpante Hauteur : 2 à 12 m...
View ArticleClémentine : une cure de vitamine C
La clémentine ou Citrus reticulata est le fruit du clémentinier et offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. La clémentine est un hybride de la mandarine avec l’orange amère. Le clémentinier...
View Article
