Voici une recette, à la fois gustative et fruitée de coquillages (coques, palourdes et praires) au beurre de framboise. On peut aisément reproduire la recette avec un seul de ces coquillages ou en y mêlant d’autres. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de coquillages (coques, palourdes, praires, etc), 50 g de beurre demi-sel 1 échalote 5 […]
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