Eleagnus : superbe arbuste persistant
L’eleagnus est un très bel arbuste d’ornement, persistant et très décoratif. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Elaeagnus x ebbingei Famille : Elaeagnacées Type : Arbuste Hauteur : 2 à 3 m selon...
View ArticleCoquillages au beurre de framboise
Voici une recette, à la fois gustative et fruitée de coquillages (coques, palourdes et praires) au beurre de framboise. On peut aisément reproduire la recette avec un seul de ces coquillages ou en y...
View ArticleLe bégonia, classique et moderne à la fois
A l’aise en intérieur et en extérieur, le bégonia est une plante fleurie classique très décorative. Mais elle sait aussi innover avec les hybrides comme le bégonia vivace. Le semperflorens, ou bégonia...
View ArticleEclair au chocolat : facile et gourmand
Toujours aussi gourmande, la recette des éclairs au chocolat réjouit les petits et les grands. Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte à choux : 25 cl d’eau 25 cl de lait entier 225 g de beurre...
View ArticleEclair au citron meringué
Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte à choux : 25 cl d’eau 25 cl de lait entier 225 g de beurre demi-sel 15 g de sucre 275 g de farine 8 oeufs + 1 jaune d’oeuf Pour la crème citron : 1 feuille de...
View ArticleCocotte de choux aux blancs de volaille
Originale et parfumée cette recette de choux (rouge et vert) aux blancs de volaille (poulet) est facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de chou vert 400 g de chou rouge 4 blancs de...
View ArticleRadis : tous les conseils de culture
Le radis est un légume racine absolument délicieux et réputé pour son goût et sa facilité de culture. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Raphanus sativus Famille : Brassicacées Type : Annuelle...
View ArticleEpinards : tous les conseils de culture
L’épinard est un légume feuille facile et rapide de culture, idéal au printemps et à l’automne. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Spinocia oleracea Famille : Amaranthacées Type : Légume, annuelle...
View ArticleQuels semis faire en février-mars ?
Au beau milieu de l’hiver, les premiers semis sont réalisables : le jardinier peut reprendre une activité au potager. Un prélude au printemps ! Commencer à semer tôt dans l’année permet de démarrer tôt...
View ArticleTaille des rosiers : technique et période
La taille d’un rosier est une étape importante dans la vie de l’arbuste car c’est elle qui va permettre d’avoir de belles roses. Contrairement aux idées reçues, la taille du rosier se fait à la fin de...
View ArticleAjonc : superbe arbuste à fleurs
Un ajonc est un formidable arbuste, à la floraison généreuse et lumineuse. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Ulex europaeus Famille : Fabacées Type : Arbuste Hauteur : 1 à 3 m Exposition :...
View ArticleChou chinois : un légume à (re)découvrir
Le chou chinois est un légume que l’on apprécie pour ses feuilles allongées, à la fois peu caloriques et délicieuses au goût. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Brassica pekinensis et Brassica...
View ArticleCrumble de légumes à la provençale
Cette recette de crumble de légumes à la provençale a des notes de soleil et un parfum de garrigue. Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de farine 50 g de beurre demi-sel 50 g d’amandes en poudre 3...
View ArticleChou romanesco : doux et décoratif
Le chou romanesco est un légume venu d’Italie que l’on apprécie pour son goût et son côté décoratif. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Brassica oleracea var. botrytis Famille : Brassicacées Type...
View ArticleTout sur la cuisson de la pomme de terre
Il existe mille façons de cuisiner les pommes de terre. Voici quelques conseils pour réussir vos recettes… En purée, en gratin, sautées ou simplement à l’eau avec une noix de beurre, la pomme de terre...
View ArticleQuand et comment élaguer un arbre ?
Que ce soit pour une branche morte, dangereuse ou simplement disgracieuse, vous souhaitez élaguer un arbre, mais ne savez pas comment faire ? Suivez nos conseils pour savoir quand et comment élaguer en...
View ArticleFuchsia : des fleurs exceptionnelles
Le fuchsia a une floraison de toute beauté durant tout l’été et jusqu’au début de l’automne. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Fuchsia Famille : Onagracées Type : Arbuste Hauteur : 20 à 60 cm...
View ArticlePoirier : bien le cultiver
Le poirier est l’un des arbres fruitiers les plus courants de nos vergers. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Pyrus cummunis Famille : Rosacées Type : Arbre fruitier Hauteur: 5 à 15 m Sol :...
View ArticleLes tulipes botaniques
Les tulipes botaniques éclosent tôt, restent près du sol et fleurissent magnifiquement. Les tulipes botaniques ont une apparence naturelle. Elles sont bien courtes sur tige et sortent du sol, pour...
View ArticleCytise : des grappes jaunes magnifiques
Le cytise est un petit arbre ou arbuste incroyablement florifère, rustique et facile d’entretien. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Laburnum Famille : Fabacées Type : Arbre Hauteur : 7 m...
View Article