Au début ou en fin de repas, quelques feuilles de verdure apportent un gage de fraîcheur à vos menus. Bonne nouvelle : on trouve, toute l’année, différentes variétés à maturité. D’octobre à février : les chicorées Dans la famille des chicorées, on trouve surtout des scaroles ou des frisées sur les étals. Leur goût amer peut rebuter. […]
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