Délicieuse entrée à base de Saint-Jacques, voici le Carpaccio de Saint-Jacques aux clémentines et cappuccino. Ingrédients pour 4 personnes : Pour le carpaccio : 6 clémentines 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 12 coquilles Saint-Jacques 100 g de mâche Fleur de sel Poivre du moulin Pour le cappuccino : 20 cl de lait entier 2 […]
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