Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 2 g de coriandre 10 grains de poivre vert 2 g de cardamome 3 grains de genièvre 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 40 g de beurre Pour la purée de navets glacés : 8 gros navets 2 oranges à jus 2 cuil. à soupe de sucre […]
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