Légère et fruitée, la recette de caille aux raisins est à la fois simple à réaliser et délicieusement savoureuse. Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles cailles 4 tranches de lard 400 g de raisin blanc 1 verre de vin blanc sec 1 echalotte 20 g de beurre 1 branche de thym 1 cc de miel sel, poivre Le jus […]
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