Voici une belle alternative au traditionnel boeuf-carottes avec cette recette de boeuf carottes à la bière. Ingrédients pour 4 personnes : 1,2 kg de gîte de boeuf 1 kg de carottes 25 cl de bière brune 75 cl de fond de veau 40 g de beurre clarifié 1 cuil. à soupe de baie de genièvre […]
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