Soupe au chou : la délicieuse recette
La soupe au chou est sans doute l’une des plus connues mais aussi des plus revisitées des soupes. Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou vert 2 pommes de terre 2 carottes 1 poireau 1 oignons Bouillon de...
View ArticleVelouté de potimarron et Saint-jacques
A l’automne et en hiver, c’est la grande saison de 2 mets délicieux, le potimarron et la Saint-Jacques. Marions les pour cet onctueux velouté de potimarron et noix de Saint-Jacques. Ingrédients pour 4...
View ArticleOrigan : bienfaits et vertus
L’origan ou (Origanum vulgare), très proche de la marjolaine, est une plante aromatique originaire du bassin méditerranéen et de l’Asie occidentale. Son utilisation comme plante médicinale remonte à...
View ArticleTaille des haies, la meilleure période
Quand tailler une haie, quelle est la meilleure période et quelle est la technique appropriée ? Fréquente pour délimiter une propriété ou tout simplement pour créer différents espaces dans un jardin,...
View ArticleQuelle haie choisir pour mon jardin ?
Les haies sont importantes : elles régulent les vents, offrent un abri à la faune locale, compartimentent et occultent, atténuent le bruit, décorent… Et leur choix est vaste ! « On distingue les haies...
View ArticleJardiner avec la lune : connaître les essentiels
La lune influence les marées, le jardin… Apprenez à connaître ses pouvoirs et équipez-vous d’un calendrier lunaire : il vous aidera à la réussite de votre jardin ! Les jardiniers avertis ont observé...
View ArticleVelouté de céleri branche au curry, brunoise de pomme
D’abord utilisé comme plante médicinale et aphrodisiaque, le céleri s’apprécie aujourd’hui pour ses qualités gustatives et diététiques. Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de céleri branche 1 oignon 1...
View ArticleChou frisé : l’allié de tous les régimes
Le chou pommé frisé ou chou de Milan (Brassica oleracea) est un légume feuille appartenant à la famille des Brassicacées. Originaire d’Europe, cette plante sauvage a donné naissance à des sous-espèces...
View ArticleMimosa : du soleil au coeur de l’hiver
Le mimosa est un superbe arbre à floraison hivernale, bien connu pour ses fleurs jaunes d’or. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Acacia dealbata Famille : Mimosacées Type : Arbre Hauteur: 4 à 10 m...
View ArticleLe mahonia, une giboulée d’or jusqu’en avril
Agréablement parfumées et mellifères, les nombreuses petites fleurs jaune citron du mahonia s’étirent en grappe durant de longues semaines, de décembre à avril. Une floraison suivie par de petites...
View ArticleLes arbustes qui fleurissent l’hiver
Bien que peu nombreux, les arbustes à floraison hivernale sont parmi les plus remarquables. Ils ont la spécificité de fleurir lorsque la plupart des végétaux sont au repos. Enfin, ces arbustes attirent...
View ArticleBoeuf carottes à la bière
Voici une belle alternative au traditionnel boeuf-carottes avec cette recette de boeuf carottes à la bière. Ingrédients pour 4 personnes : 1,2 kg de gîte de boeuf 1 kg de carottes 25 cl de bière brune...
View ArticleCompost : tout savoir sur le compostage des déchets
Faire son compost soi même est un geste qui permet de protéger l’environnement par le recyclage des déchets. Le compost est aussi une excellente manière de fabriquer la matière organique indispensable...
View ArticleLes carottes font rosir de plaisir
Elle fait les joues – ou les fesses – roses selon les mamans. C’est surtout une excellente source d’antioxydants et de fibres douces, conseillée à tous dès le plus jeune âge. Bon marché, la carotte est...
View ArticleEucalyptus : l’allié des voies respiratoires
L’eucalyptus (Eucalyptus globulus) est un arbre au feuillage bleuté persistant et odorant de la famille des Myrtacées, originaire d’Australie. Il est aujourd’hui cultivé dans les régions subtropicales...
View ArticleDes oignons toute l’année
Primeurs au printemps, de conservation en hiver : plantez des oignons au potager pour en profiter toute l’année en cuisine. Il existe de nombreuses variétés d’oignons. L’oignon blanc ou primeur se...
View ArticleSpathiphyllum : la Fleur de Lune
Vous avez un spathiphyllum et vous souhaitez profiter longtemps de cette merveilleuse plante d’intérieur. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Spathiphyllum hybride Famille : Aracées Type : Plante...
View ArticleDes plantes faciles pour un intérieur sain
En disposant une plante verte tous les dix mètres carré, vous assainissez l’air confiné de votre intérieur. Faites votre choix parmi les plantes les plus faciles d’entretien. Les fougères sont des...
View ArticleGingembre : bienfaits et vertus
Originaire d’Asie, le gingembre ou zingiber officinale est une plante vivace tropicale dont le rhizome offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. Le gingembre est très utilisée dans la...
View ArticleAbélia : joli petit arbuste à fleurs
L’abélia est un bel arbuste qui offre une jolie floraison durant l’été. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Abélia Famille : Caprifoliacées Hauteur : 1,5 à 2m Exposition : Ensoleillé et mi-ombre...
View Article