Laurier rose en hiver, nos conseils d’hivernage
Le laurier rose est une magnifique plante méditerranéenne qui résiste au froid mais ne tolère pas le gel lorsque les températures descendent sous les -7°. Si vous habitez une région qui craint de...
View ArticlePersil : une plante facile à cultiver
Le persil est une plante facile de culture et très aromatique en cuisine. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Petroselinum crispum Famille : Apiacées Hauteur : 25 à 30 cm Exposition : Ensoleillée...
View ArticleViburnum tinus : superbe à l’automne
Le Viburnum tinus est un arbuste réputé pour sa jolie floraison automnale, qui apporte une touche de couleur au jardin. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Viburnum tinus lisarose Famille :...
View ArticleTaupe : l’apprivoiser ou l’éloigner ?
La taupe est le cauchemar des jardiniers. En creusant des galeries, elle empêche les légumes de pousser en coupant leurs racines. Leurs taupinières compliquent la tonte des pelouses et rendent...
View ArticleCytise : des grappes jaunes magnifiques
Le cytise est un petit arbre ou arbuste incroyablement florifère, rustique et facile d’entretien. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Laburnum Famille : Fabacées Type : Arbre Hauteur : 7 m...
View ArticlePulmonaire : plante idéale contre la toux
La pulmonaire regorge de multiples principes actifs utiles dans la préparation de nombreux produits pharmaceutiques antitussifs (anti toux). Ses feuilles et ses sommités fleuries renferment également...
View ArticleBrocoli : un très bon antioxydant
Le brocoli ou (Brasscia oleracea) est une variété de chou originaire du sud de l’Italie arrivé en France grâce à Catherine de Médicis. Ce légume peu calorique présente de nombreux bienfaits et vertus...
View ArticlePomme : bienfaits et vertus
Fruit autrefois défendu, la pomme est aujourd’hui recommandée pour ses nombreux bienfaits et vertus pour la santé. La pomme est le fruit du pommier (Malus domestica Borkh.), un petit arbre fruitier de...
View ArticleOranger du Mexique : superbe arbuste à fleurs
L’oranger du Mexique émerveille dès le début du printemps avec ses magnifiques fleurs blanches. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Choisya ternata Famille : Rutacées Type : Arbuste Utilisation :...
View ArticleHamamélis : florifère et original
L’hamamélis est un arbuste sublime qui fleurit en hiver, dès janvier. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Hamamelis Famille : Hamamelidacées Type : Arbuste Hauteur : 2 à 5 m Exposition :...
View ArticleDieffenbachia : un feuillage de toute beauté
Le dieffenbachia est une belle plante d’intérieur originaire d’Amérique Centrale et du Brésil. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Dieffenbachia x hybrida Famille : Aracées Type : Plante...
View ArticlePizza à la crème fraîche et aux lardons
Voici l’une des meilleures recettes de pizza à la crème fraîche et aux lardons, aussi facile que rapide à réaliser et terriblement gourmande. Ingrédients pour 4 personnes : 130 g de crème épaisse 100 g...
View ArticleSauge : un délice en cuisine et en infusion
La sauge est un plante aux nombreuses espèces, utilisée en cuisine pour son arôme et en médecine pour ses vertus. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Salvia officinalis Famille : Lamiacées Type :...
View ArticlePot-au-feu : l’incontournable recette
Le pot-au feu est sans doute l’un des plats préférés de tous et il le mérite. Ingrédients pour 6 personnes : 2 kg de viande bœuf (type paleron, collier, macreuse, gîte) Os à moelle 2 oignons et 2...
View ArticleTarte aux poireaux et petits lardons
Voici une délicieuse recette de tarte aux poireaux accompagnée de ses petits lardons, facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 pâte brisée 3 beaux poireaux 150 g de petits...
View ArticleÉrable japonais (Acer palmatum) : une merveille
L’Erable palmé, érable japonais ou Acer palmatum est sans aucun doute l’un des plus beaux arbustes d’automne. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Acer palmatum Famille : Sapindacées Type : Arbre...
View ArticleLes plantations d’hiver
En dehors des périodes de gel, il est possible de travailler à fleurir son jardin ou sa terrasse, même en hiver. Au programme, plantes vivaces et bulbes de printemps. « En hiver, la terre pleure ; le...
View ArticlePommes rôties en demi-sel
Dessert d’automne facile à réaliser, les pommes rôties en demi-sel de la mère Poulard sont à la fois gourmande et délicieusement parfumées. Préparation : 15 minutes Cuisson : 1h15 Ingrédients pour 4...
View ArticlePoireau : son rôle positif sur la digestion
Sans conteste l’un des plus populaires de nos légumes, le poireau ou allium porrum, est présent toute l’année sur nos étals. Ses bienfaits et vertus pour la santé sont reconnus depuis longtemps et sa...
View ArticlePastillas de boudin, pommes et châtaignes
Plat d’automne par excellence, cette recette de pastillas de boudin, pomme et châtaignes est un délice. Ingrédients pour 4 personnes : 150 g boudin noir 3 pommes 40 g de beurre demi-sel 12 châtaignes...
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