L’olivier, l’arbre déco tendance
Il est l’emblème de la Provence et conquiert les jardins partout en France. Symbole d’immortalité, d’espérance, et d’abondance, l’olivier plaît pour sa beauté et sa rusticité. Arbuste d’ornement par...
View ArticleDinde farcie aux fruits secs
Voici une manière originale de cuisiner la dinde avec cette recette de dinde farcie aux fruits secs. Ingrédients pour 4 personnes : 1 dinde de 4kg 150 g de beurre 1 l de bouillon de volaille 50 cl de...
View ArticleLavandin : une lavande particulière
Le lavandin est une jolie variété de lavande cultivée pour son rendement élevée En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Lavandula latifolia X officinalis Famille : Lamiacées Type : Arbrisseau...
View ArticleCèdre d’atlas : des huiles essentielles pleines de vertus
De son nom scientifique « cedrus atlanta », le cèdre d’Atlas qui a des huiles essentielles aux nombreux bienfaits, est un grand arbre originaire du massif montagneux Atlas (Afrique du Nord). Arbre...
View ArticleMâche : bien la cultiver
La mâche est une salade de culture facile, qui réclame peu d’espace et accessible à tous, même si vous avez un balcon ou une terrasse En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Valerianella olitoria...
View ArticleTajine d’agneau aux légumes
Des légumes frais, des épices et de délicieux morceaux d’agneau font de cette recette de tajine d’agneau aux légumes un plat parfumé et facile à réaliser. Avec ou sans plat à tajine, cette recette...
View ArticleEglantier : bienfaits et vertus
L’églantier est une plante originaire d’Afrique du Nord, du Moyen-Orient et d’Europe qui pousse en lisière de forêts, dans les pâturages et sur les terrains plutôt secs (surtout calcaires). Appartenant...
View ArticleLa lavande, un accent du sud au jardin
Plante mellifère aux fleurs parfumées et feuillage aromatique, facile à cultiver, la lavande est une incontournable dans les jardins. Elle sent bon la région méditerranéenne ! La lavande s’épanouit...
View ArticleBoeuf aux carottes, miel et oignons
Belle alternative au boeuf-carotte traditionnel, cette recette de Boeuf aux carottes, miel et oignons est aussi gourmande que facile à réussir. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de paleron de boeuf...
View ArticleSalsifis : un goût fin et subtil
La culture du salsifis se pratique dès le mois de mai alors que la récolte peut intervenir à l’automne et en hiver. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Tragopogon porrifolius Famille : Asteracées...
View ArticleBanane : bienfaits et vertus
La banane (Musa Spienta) appartient à la famille des Musacées. Originaire de l’Asie du Sud Est, la banane est présente toute l’année. Le bananier est une plante herbacée et non un arbre, pouvant...
View ArticleSalade de coques aux radis roses et aux herbes
Voici une recette pleine de fraicheur, facile et rapide à réaliser avec cette salade de coques aux radis roses et aux herbes. Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 kg de coques 1 botte de radis 100 g de...
View ArticleGratin provençal en « clafoutis »
Voici une recette qui sent le soleil avec ce gratin provençal en « clafoutis ». Ingrédients pour 4 personnes : 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 tomates (de taille moyenne) 2 courgettes 1 aubergine 2...
View ArticlePetits pains au maïs
La pain au maïs est une délicieuse recette, relativement facile à exécuter, qui étonnera et régalera vos amis et vos convives. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 boîte moyenne de maïs ultra croquant...
View ArticleCochenilles : lutte et traitement bio
La cochenille farineuse est l’un des parasites les plus fréquents sur nos plantes d’intérieur. Mais on la retrouve également au jardin à la fin du printemps, en été ou à l’automne. Ses dégâts sont...
View ArticleSalade de fenouil aux agrumes
Voici un mariage heureux entre le fenouil, l’orange et la fourme d’Ambert, un fromage persillé savoureux. Ingrédients pour 4 personnes : 3 fenouils 2 oranges 1 oignon rouge 8 feuilles de persil plat...
View ArticleRomarin : beau au jardin, utile en cuisine
Le romarin est à la fois un bel arbuste et une formidable plante aromatique. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Rosmarinus officinalis Famille : Lamiacées Type : Arbuste, plante condimentaire...
View ArticleLégumes tandoori
Délicieusement parfumée, cette recette de légumes tandoori aux courgettes, aubergines, pommes et épices est un vrai délice. Ingrédients pour 4 personnes : 2 gousses d’ail 2 pommes 1 courgette 1...
View ArticleGâteau aux kakis Ribera del Xúquer AOP
Délicieuse recette d’automne, ce gâteau aux kakis Ribera de Xuquer est un vrai délice. Ingrédients pour 8 parts : 5 kakis Ribera del Xúquer AOP 1 citron 25g de beurre mou 10cl d’huile 65g + 200g + 2 c....
View ArticleL’aloe vera, une sève aux vertus infinies
Ingrédient star des produits cosmétiques et des boissons énergisantes, l’aloe vera se cultive aussi à la maison. Fiche technique Nom latin : Aloe vera / Aloe barbadensis Famille : Aloéacées / Liliacées...
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