Dipladenia : une plante de toute beauté
Le dipladenia est une remarquable plante grimpante, florifère et colorée. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Mandevilla Famille : Apocynacées Type : Plante grimpante Sol : Bien drainé Hauteur : 3...
View ArticleChoux farci au confit de canard
Facile à réaliser, cette recette de choux farcis au confit de canard est un vrai régal. Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de chou vert 20 g de beurre 1/2 sel 300 g de confit de canard 50 g de...
View ArticleTilleul : beau et productif
Le tilleul, outre l’usage que l’on fait de ses fleurs en infusion, est un arbre très ornemental. En résumé, ce qu’il faut savoir Nom : Tilia Famille : Malvacées Type : Arbre Hauteur : 15 à 40 m...
View ArticleBœuf sauté au sésame et shiitake
Le boeuf sauté, idéalement cuisiné au wok et agrémenté de sésame et de champignons shiitake, est un plat rapide à préparer et délicieux à savourer. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson :...
View ArticleTartare de saumon et ciboulette fraîche
Le tartare de saumon est une délicieuse recette qui se déguste tout au long de l’année mais dont la fraicheur en fait une entrée idéale au printemps et en été. Facile et rapide, voici comment réaliser...
View ArticlePieris Japonica : l’andromède du Japon
L’andromède du Japon, ou pieris Japonica, est un arbuste somptueux. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Pieris Japonica Famille : Ericacées Type : Arbuste Hauteur: 3 à 5 m Exposition : Mi-ombre Sol...
View ArticleDaube provençale au boeuf
La daube est une spécialité provençale qui met à l’honneur le bœuf, les herbes de Provence et la carotte. Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf (paleron, gîte à la noix) 1,5 kg de carottes 1...
View ArticleÉrable du Japon : un superbe feuillage
Flamboyant, l’érable du Japon est un bel arbuste, grâce à la forme et la couleur de son feuillage. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Acer japonicum Famille : Sapindacées Type : Arbre Hauteur : 8...
View ArticleL’escargot, un locataire utile dans les jardins…
Dans nos jardins, tout est question d’équilibre, chaque locataire à son utilité. Accueillir tout en régulant la population d’escargots dans nos parcelles peut nous rendre de précieux services....
View ArticlePiéride du chou : lutte et traitement
La Piéride du chou (Pieris brassicae) est une espèce de papillons qui se reproduit naturellement dans les feuilles de choux, pour s’en nourrir par la suite. Les piérides du chou peuvent provoquer de...
View ArticleGazon et pelouse à l’automne : les soins à apporter
La fin de l’été et l’automne représentent sans aucun doute la meilleure période pour créer ou rénover un gazon. C’est à ce moment que les températures permettent une levée rapide et un bon enracinement...
View ArticleSoigner l’aérophagie par les plantes
La respiration est un processus vital pour les êtres vivants, et en particulier pour l’Homme. En respirant, tout un ensemble de mécanismes physiques et biochimiques s’activent dans l’organisme humain...
View ArticleLa maca du Pérou, le fortifiant des Incas
Cela fait quelques années que ce petit tubercule cultivé dans les Andes péruviennes se retrouve dans nos assiettes et au petit déjeuner, essentiellement sous forme de poudre au léger goût de noisette....
View ArticleJasmin d’hiver : superbe floraison
Le jasmin d’hiver est une merveilleuse plante grimpante parfumée. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Jasminum nudiflorum Famille : Oléacées Type : Plante grimpante Hauteur : 1 à 2 m Exposition :...
View ArticleRavintsara : un puissant anti virus
Reconnu pour ses propriétés médicinales, le ravintsara a des bienfaits et vertus sur la santé, notamment comme anti virus. Le Ravintsara ou camphrier de Madagascar est un arbre aromatique originaire...
View ArticleChou chinois : un légume à (re)découvrir
Le chou chinois est un légume que l’on apprécie pour ses feuilles allongées, à la fois peu caloriques et délicieuses au goût. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Brassica pekinensis et Brassica...
View ArticleAgneau façon ficelle en couscous express
Avec du ras-el-hanout l’agneau nous fait voyager en cuisine. Voici la délicieuse recette de l’agneau façon ficelle en couscous express Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de selle de gigot (ou de...
View ArticlePintade au vinaigre et pommes confites
Délicieux plat d’hiver, la pintade au vinaigre et pommes confites au four est à la fois facile et rapide à réaliser pour un résultat savoureux et parfumé. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade de...
View ArticlePotée normande, la belle recette
La potée normande est un délicieux plat à base de bons légumes, de poitrine fumée, jambonneau, andouille de Vire et saucisse fumée. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de poitrine demi-sel 1 chou...
View ArticleChou-fleur : tout sur sa culture
Le chou-fleur est un légume pauvre en calories et riche en fibres, en calcium et en magnésium. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Brassica botrytis Famille : Brassicacées Type : Légume, bisannuel...
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