Flamiche aux poireaux
Voici LA plus célèbre des flamiches, la flamiche aux poireaux, aussi facile que rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 1 oeuf (dorure) Garniture 2 blancs de poireaux 40 g...
View ArticleChou rouge : de gros apports et peu de calories
Le chou rouge (Brassica oleracea) est un légume feuille de la famille des crucifères, au même titre que ses frères verts ou blancs. C’est une plante vivace originaire d’Europe centrale qui présente de...
View ArticleLes plantes qui soulagent le mal de gorge
Définie comme étant une inflammation du pharynx communément appelée « mal de gorge », une pharyngite peut être – dans la plupart des cas – d’origine virale (surtout en période hivernale) ou...
View ArticleTarte fine au fenouil et au chèvre frais
Délicieusement parfumée, cette recette de tarte au fenouil et au chèvre frais est un vrai régal pour les papilles. Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 fromage frais (de type...
View ArticleFévrier au jardin, tous les conseils
La végétation reprend peu à peu ses droits et les journées rallongent Mais si certaines journées nous font penser que le printemps n’est plus très loin, d’autres nous rappellent que nous sommes encore...
View ArticleMauve : propriétés et vertus thérapeutiques
Encore appelée « mauve des bois », « grande mauve », la mauve est une plante du nom botanique de « Malva sylvestris L». Plante herbacée de la famille des Malvaceae, elle pousse à l’état sauvage sur les...
View ArticleUtiliser l’eau de pluie au jardin
Outre les évidentes considérations morales et écologiques qui peuvent pousser à arrêter d’utiliser l’eau potable au jardin, le porte-monnaie peut aussi avoir son mot à dire… En effet, l’eau courante du...
View ArticleUtiliser les feuilles mortes pour fertiliser et protéger les plantes
A l’automne, lorsque les arbres et arbustes se dégarnissent, un épais tapis de feuilles mortes se forme au jardin. C’est l’heure de déboucher les gouttières puis de ramasser les feuilles, de les...
View ArticleLa scutellaire pour traiter l’anxiété
Originaire d’Amérique du Nord, la scutellaire Américaine est une plante herbacée de la famille de la menthe qui, bien exposée au soleil, pousse sur des sols humides et riches. Comprenant plus de trois...
View ArticleHosta : une plante pour l’ombre
L’hosta est une vivace proposant de discrètes et jolies fleurs du printemps à la fin de l’été mais c’est son feuillage qui est le plus réputé. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Hosta Famille :...
View ArticleMagret de canard à l’orange
Voici une recette qui saura révéler la subtilité du canard tout en réveillant vos papilles grâce à une sauce à l’orange délicieusement parfumée. Facile à réaliser, cette recette devrait en étonner vos...
View ArticleTarte aux poireaux et petits lardons
Voici une délicieuse recette de tarte aux poireaux accompagnée de ses petits lardons, aussi facile que rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 pâte brisée 3 beaux poireaux 150 g de...
View ArticleCardamome : bienfaits et vertus
La cardamome, également appelée cardamome verte ou cardamome aromatique, est une plante herbacée à rhizome appartenant à la famille des zingibéracées. La plante fournit une épice qui porte le même nom,...
View ArticleCordyline : un peu d’exotisme au jardin
La cordyline est une très jolie plante à l’allure exotique digne des plus belles cartes postales. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Cordyline australis Famille : Agavacées Type : Plante exotique...
View ArticleLapin à la moutarde : l’incontournable
Saveur et tradition, voici les mots qui résument à eux seuls la délicieuse recette du lapin à la moutarde. Plat typique de la gastronomie française, voici comment réussir cette recette. Ingrédients...
View ArticleGinseng : vertus et bienfaits thérapeutiques
Plante vivace de petite taille originaire d’Asie dont une dizaine d’espèces sont semées et exploitées à travers le monde, le Ginseng est connu depuis des millénaires en médecine traditionnelle. Il...
View ArticleElaeagnus angustifolia, l’olivier de Bohème
L’Elaeagnus angustifolia est un bel arbuste, élégant et de croissance rapide. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Elaeagnus angustifolia Famille : Elaeagnacées Hauteur : 2 à 4 m Exposition :...
View ArticleJasmin d’hiver : superbe floraison
Le jasmin d’hiver est une merveilleuse plante grimpante parfumée. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Jasminum nudiflorum Famille : Oléacées Type : Plante grimpante Hauteur : 1 à 2 m Exposition :...
View ArticleAubergine : bien la cultiver
L’aubergine est un délicieux légume/fruit, incontournable du potager et de l’été. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Solanum melongena Famille : Solanacées Type : Légume, annuelle Hauteur : 1 à...
View ArticleLes graminées : tendance et déco
Les graminées sont devenues les incontournables de nos jardins contemporains, elles apportent légèreté, esthétisme et naturel. La graminée est une plante “tendance” et très décoratives. Les graminées :...
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